Ker Soazig, une crêperie 100 % bio débarque à Saint-Maximin

Galettes, crêpes mais aussi des petits plats et desserts Bretons (Farz Pitilig, moelleux chocolat et blé noir sans gluten etc…). Truffée de termes celtiques, la carte immerge dans les terroirs de l'Ouest. Là où galettes, kouign amann (le célèbre gâteau au beurre) ou farz pitilig (crêpe épaisse et sucrée) se prononcent avec l'accent. Pas de panique, tout est traduit.

Pour Philippe Le Duff, une autre idée de la cuisine est en marche : « Ker Soazig participe à la promotion d’une alimentation de qualité avec des produits bio, locaux et de saison. Nos menus et nos plats sont accessibles car pour nous, manger bio et bon ne doit pas être réservé à une élite ».

Côté déco, le restaurant mise sur une ambiance typiquement bretonne : la décoration du restaurant reproduit celle d'une vieille ferme léonarde avec une collection de faïences reprenant les costumes propres à chaque ville bretonne, peinte par une artiste de Quimper.