Apéro time : crevettes croustillantes, avocats et petit guacabrocciu

Le poisson est un aliment délicat qui demande une cuisson juste, il est donc important de le cuisiner avec précaution. Toutes les cuissons sont adaptées à condition de bien les maîtriser : au four, à la poêle, à la vapeur, pôché, au barbecue etc.