Les enseignes Carrefour et Auchan rappellent des lots de râpé de poulets commercialisés dans leurs rayons, qui seraient susceptibles de contenir des listérias. Le rappel concerne les lots 1707411 de râpé de poulet en sachet de 150 grammes, dont la date limite de consommation est fixée au 18 mars 2017.
La listériose est une infection grave, d’origine alimentaire, due à la bactérie Listeria monocytogenes. La bactérie ingérée dans une nourriture quelconque peut traverser la paroi intestinale et induire divers symptômes tel un état pseudo-grippal apparemment bénin, notamment chez la femme enceinte.
Elle entraîne une septicémie ou une infection du système nerveux central. Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale.
